设计和提供改进炉灶的全球卫生工作并不总是流行起来。经验表明，农村贫困家庭很少会支付或使用这些新炉灶，这些炉灶旨在降低柴火需求并改善室内和室外空气质量。
然而，根据Duke领导的一项新研究，采用一些常见的商业惯例，例如升级供应链，进行仔细的市场分析和提供价格回扣，可以将印度农村地区改良炉灶的采购和采用率提高50%。大学研究员。
仍有30亿人依赖使用固体燃料(如木材或煤炭)的传统炉灶。这些炉灶通过碳排放，森林砍伐和有毒空气污染导致气候变化，从而导致用户及其社区的健康状况不佳。
改进的炉灶使用电力或生物质作为能源。转用它们可以实现“三赢”：更好的家庭健康，更好的环境健康和减少气候变化排放。
然而，改进炉灶的采用速度缓慢，可能是因为市场，文化和地理差异造成的限制。
“以前的研究发现对这些炉灶的需求很低，但是，我们的研究发现，当采用炉灶的障碍得到解决时，需求很高，”杜克桑福德公共政策学院环境与能源政策教授Subhrendu Pattanayak说。并且是该研究的主要作者。
“对于政策科学家来说，一个很大的问题是：我们能否找出人们想要的技术，能源和环境服务，并利用这种理解让人们为他们付钱?我们的研究表明我们可以，”他说。
杜克大学的研究人员采用了一种新方法，分三个阶段实施该研究 - 诊断，设计和测试 - 为期五年。
在第一阶段，研究人员分析了现有的关于改进炉灶采用的研究，并研究了不同潜在研究社区的销售情况，这些研究提供了对采用的需求和供应方障碍的洞察力。他们没有找到促进烹饪行为改变的共同策略，而是认为采用的社会经济案例受当地背景的影响。然后，他们在11个印第安乡村社区的100多个家庭中开展了焦点小组活动，让研究人员了解当地的烹饪习惯，对不同炉灶的看法以及对炉灶特征的偏好。
在设计阶段，研究人员与当地组织合作，在三个不同的环境中实施八个小型试点项目。这包括对各种供应链问题的小规模测试，例如营销和送货上门，折扣和融资，以及电动和/或生物质炉灶的提供。
在第三阶段，他们进行了一项实地试验，以确定升级的供需促进组合是否会导致更多采用改进的炉灶。现场测试包括印度喜马拉雅山区97个地理位置不同的村庄的近1,000户家庭。
实验表明，超过一半的干预家庭购买了改进的炉灶，而对照村的购买量为零。需求对价格非常敏感，最大的回扣(零售价格的33%)导致最高的购买率，即74%。在只有升级的供应链和没有折扣促销的地区，改良炉灶的所有权增加了28%。
家庭绝大多数优先选择生物质炉上的电炉，比例为二比一。受访者喜欢缺乏烟雾，烹饪速度和便携性以及炉子的吸引力。
然而，这种对电炉的偏好凸显了缺乏稳定的电力来源。在印度，农村电气化率迅速上升，2005年至2015年间从57%增长到83%。
“我们的工作展示了能源获取计划和项目如何通过了解当地需求和发展强大的区域供应链来扩大规模并取得成功，”共同作者桑福德公共政策和全球卫生教授Marc Jeuland说。
研究人员还研究了炉灶所有权是否会持续存在，并在购买后的3个月和15个月后回到家中。大多数家庭仍拥有炉灶，尽管在晚些时候，15%的家庭报告他们的炉灶需要维修。作者认为，可以克服改善炉灶采用的障碍，家庭愿意为他们支付大量价格，但维护和可持续性需要额外的关注。
Pattanayak说，有助于提高采用率的干预措施与私营企业的共同营销和销售实践相似。虽然干预措施在纸面上显得昂贵，但成本低于获得的社会和环境效益。
“我们的研究结果表明，市场分析，稳健的供应链和价格折扣对于改善炉灶采用至关重要，”Pattanayak说。